Sistemas de Calidad

 Jueves   23/10 09:00 – 10:30 horas – Sala II
TrabajoTítuloAutoresResumen
13PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA PARA LA IMPLANTACION DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD (SGC). DESARROLLO DE LAS CONDICIONES PARA LA INTERNACIONALIZACIÓN DE UNA EMPRESA DEL SECTOR SOFTWARE Y SERVICIOS INFORMÁTICOS EN EL CONTEXTO DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL (IA)Gustavo Tripodi (UNICEN) – Josefina Tripodi (INTIA – UNICEN)Presentamos la segunda etapa del camino a recorrer para la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) bajo el paraguas de la norma ISO 9001:2015, basados en un Planeamiento Estratégico. Se trata de generar las condiciones para la internacionalización de una empresa del sector software y servicios informáticos, cuya iniciativa se enfoca en mejorar la Calidad operativa, de los productos y servicios y la gestión. El Plan de Implantación abarca tres etapas de las cuales la empresa ya ha atravesado la primera, como es la de concientización, la decisión y compromiso de la alta dirección con el SGC, el diagnóstico y organización del proyecto. A partir de 2023, el comité técnico de ISO inició una revisión formal de la Norma. De los principales cambios previstos en la futura ISO 9001:2026 hemos incluido los siguientes: mayor énfasis en digitalización, automatización, Inteligencia Artificial, gestión de datos y fortalecimiento del enfoque de experiencia del cliente. En el caso de IA incorporamos al SGC la arquitectura para embeber los conceptos de este paradigma. En el mismo sentido se trabajó en la estructura organizacional. Estos cambios reflejan la necesidad de adaptar los SGC a entornos más complejos, dinámicos y digitalmente integrados.
18IMPLICANCIAS DE LA PLANIFICACIÓN EN LAS INTERVENCIONES ORGANIZACIONALESHéctor Ruiz – José Francisco Zanazzi – Daniel Pontelli – José Luis Zanazzi (UNC)Las organizaciones industriales enfrentan la necesidad constante de implementar mejoras en sus procesos. Sin embargo, muchas de estas intervenciones fracasan debido a la ausencia de una planificación adecuada o al uso mecánico de herramientas descontextualizadas. Este trabajo presenta el análisis de un caso de una empresa multinacional que elabora productos de consumo masivo, en el cual se evaluó la coherencia y consistencia de su plan de mejora mediante la aplicación del modelo MInFRO (Modelo para el diseño de Intervenciones Flexibles y Reflexivas para Organizaciones). Los resultados evidencian que el uso fragmentado de metodologías y la falta de articulación entre niveles jerárquicos obstaculizan la eficacia de las mejoras.
44AUDITORÍA DE LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN MEDIANTE EL MODELO 5M Y PRIORIZACIÓN CON AHP EN UNA FÁBRICA DE ABERTURASJosé Francisco Zanazzi – Daniel Pontelli –  José Luis Zanazzi (UNC)Este trabajo presenta una experiencia de evaluación de la función de producción en una PyME mediante la aplicación de dos enfoques complementarios: la auditoría de procesos con base en las 5M y el Proceso Analítico Jerárquico (AHP) como técnica de decisión multicriterio. La auditoría se realizó en planta junto a los responsables de producción, y los resultados fueron discutidos con la dirección, priorizando las intervenciones mediante AHP. El estudio constituye un ejemplo de multimetodología aplicada, combinando herramientas de la gestión de operaciones con un método formal de la investigación operativa dura, en consonancia con el enfoque MInFRO. La experiencia muestra cómo la integración de estos métodos favorece la identificación de factores prioritarios para la mejora organizacional.
45PLANIFICACIÓN DE INTERVENCIONES ORGANIZACIONALES CON ENFOQUE MULTIMETODOLÓGICO: DISEÑO DEL PLAN DE CONTROL Y SEGUIMIENTO MEDIANTE INDICADORESJosé Francisco Zanazzi – Daniel Pontelli – José Luis Zanazzi – Eduardo Ruiz (UNC)Este trabajo presenta la fase de planificación y control de una intervención organizacional desarrollada en una PyME metalúrgica. Luego de un proceso diagnóstico que combinó entrevistas cualitativas, una auditoría técnica de la función de producción y la priorización de criterios mediante AHP, se avanzó en el diseño de un plan de mejora continua sustentado en indicadores de desempeño. La propuesta se fundamenta en el ciclo PDCA de Deming, en la literatura de mejora continua y en el Modelo de Intervención Flexible y Reflexiva para Organizaciones (MInFRO), que articula métodos blandos y duros en una lógica multimetodológica. Se argumenta que la integración de enfoques diversos fortalece la pertinencia, sostenibilidad y reflexividad de las intervenciones en pequeñas y medianas empresas.
46GESTIÓN DE CALIDAD EN OPERACIONES GLOBALES: ENFOQUE DATA-DRIVENDaniel Rossit – Jeanette Rodriguez (UNS)Este estudio de caso presenta una plataforma global de gestión de calidad que, mediante procesos de transformación digital, analiza datos en tiempo real para optimizar procesos, anticipar fallos y elevar estándares operativos. La solución unifica métricas, automatiza flujos de información y permite benchmarking entre plantas, impulsando un ciclo de mejora continua. Su implementación exige alineamiento estratégico, capacitación de equipos y un sólido gobierno de datos para fortalecer la competitividad global.
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